Erkundungstour durch die Dachauer Altstadt auf den Spuren der alten Dachauer Brauereien. Zu hören gibt es auch allerhand Historisches zum Bier, seine Entstehung vor tausenden von Jahren, die Geschichte des Brauwesens und die Herstellung des Bieres.
Was bedeutet untergärig vs. obergärig brauen? Gibt’s das Märzen-Bier nur im März zu trinken? Und, wie sind eigentlich die Biergärten entstanden? Wieso heißt es heute “das schlägt dem Faß den Boden aus”, um Empörung auszudrücken ? Warum ist “Hopfen und Malz verloren”, wenn es hoffnungslos ist und gar nichts mehr gelingen will?
Dies und Vieles mehr, Allgemeines und Wissenswertes zum Bier und rund ums‘s Bier wird der Spaziergang zum Thema haben — ein rein theoretischer Rundgang, der aber die nächste praktische Übung unter dann gewiss neuen Erkenntnissen erlebbar machen wird.
